
تعداد نشریات | 31 |
تعداد شمارهها | 334 |
تعداد مقالات | 3,274 |
تعداد مشاهده مقاله | 4,073,581 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 4,879,381 |
بررسی تحلیلی غنای حسی در بازشناخت فضای شهری با تمرکز بر حواس بویایی و چشایی (نمونه موردی: خیابان حافظ شیراز) | ||
فصلنامه مطالعات شهری | ||
دوره 12، شماره 48، مهر 1402، صفحه 29-42 اصل مقاله (1.89 M) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22034/urbs.2023.62683 | ||
نویسندگان | ||
مریم روستا* 1؛ مهسا شعله1؛ نگین امیری2 | ||
1دانشیار، بخش شهرسازی، دانشکده هنر و معماری، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران. | ||
2دانشآموخته کارشناسی ارشد، بخش شهرسازی، دانشکده هنر و معماری، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران. | ||
چکیده | ||
«غنای حسی» یکی از کیفیتهای مؤثر بر ارتقای کیفی تجربه شهروندان از حضور در فضای شهری است. در میان حواسی که این کیفیت را شکل میدهند، حواس «بویایی» و «چشایی» و نقش آنها در کیفیتبخشی به فضا در پژوهشهای حوزه طراحی شهری کمتر مورد بررسی قرار گرفته است. این پژوهش در پی بازشناخت فضای شهری بر اساس تحلیل غنای حواس بویایی و چشایی است و به کمک روشهای کیفی و با استفاده از بررسی منابع کتابخانهای، برداشت میدانی در قالب «حسگردی»، انجام مصاحبههای نیمهساختاریافته و تحلیل محتوای آنها انجام شده است. نمونه مورد مطالعه بخشی از خیابان حافظ شیراز است که ضمن دارا بودن هویت تاریخی و جاذبه گردشگری، میتواند در لایه تجربه حسی و منظر حسی نیز فضای شهری مورد توجهی در مواجهه کیفی شهروندان با شهر باشد. یافتههای حاصل از پژوهش، حاکی از اهمیت شاخصهای «آسایش بویایی»، «حضور گیاهان مثمر» و «خاطرات توأم با محرک چشایی در فضا»، در تجربه حسی مردم است. این یافتهها نشان میدهد، محدوده مورد مطالعه در شاخصهای «بوهای طبیعی»، «بوهای وابسته به زمان» و «آسایش بویایی» وضعیت مطلوبتری دارد و نیاز است که شاخصهای «تنوع بویایی» و «سازگاری بویایی» در بازنگری، مورد توجه بیشتری قرار گیرند. یافتههای این پژوهش همچنین حاکی از اهمیت توجه به تأثیر متقابل تجربههای حواس «بویایی» و «چشایی» بر بعد زمان و مکان و ارتقای هویتمندی و خاطرهانگیزی فضاهای شهری است. این پژوهش هم با هدف بسط مطالعات آتی در این حوزه با توجه به خلأهای پژوهشی و هم در انجام پروژههای ساماندهی منظر فضاهای شهری میتواند مورد استناد پژوهشگران حوزه شهرسازی و استفاده حرفهمندان طراحی و برنامهریزی شهری قرار گیرد. | ||
کلیدواژهها | ||
غنای حسی؛ فضای شهری؛ منظر حسی؛ حسگردی | ||
مراجع | ||
Ayabe-Kanamura, S., et al. (1998). Differences in perception of everyday odors: a Japanese-German cross-cultural study. Chemical senses 23(1): 31-38. https://doi.org/10.1093/chemse/23.1.31 Ba, M. and J. Kang (2019). "A laboratory study of the sound-odour interaction in urban environments." Building and Environment 147: 314-326. https://doi.org/10.1016/j.buildenv.2018.10.019 Bakhtiyari Nasrabadi, A. and G. Gholami Gohare (2018). Measuring the quality of sensory richness in the promotion of urban space Case Study: Sichaan neighborhood, Isfahan. Haft Hesar Journal of Environmental Studies 6(22): 97-110. [in Persian] Bentley, I. (2003). Responsive environments: a manual for designers. )Translated by M. Behzadfar(. Tehran: Elm Sanaat Iran University. Publication Center. [in Persian] Bruce, N., et al. (2015). "Analysing olfactory and auditory sensescapes in English cities: Sensory expectation and urban environmental perception." Ambiances. Sensitive environment, architecture and urban space 1(1): 1–15. http://dx.doi.org/10.4000/ambiances.560 Buckle, J. (2014). Clinical aromatherapy-e-book: essential oils in practice. Elsevier Health Sciences. Cain, W. S., et al. (1998). "Odor Identification: Perceptual and Semantic Dimensions." Chemical Senses 23(3): 309-326. https://psycnet.apa.org/doi/10.1093/chemse/23.3.309 Canniford, R., K. Riach and T. Hill (2018). "Nosenography: How smell constitutes meaning, identity and temporal experience in spatial assemblages." Marketing Theory 18(2): 234-248. http://dx.doi.org/10.1177/1470593117732462 Changizi, N. A., R. (2013). "Investigating the identity indicators of the urban space in the historical context (Case Study:: kerman bazar)." motaleat shahr-e irani eslami 11(3): 53-64. [in Persian] Degen, M. M. (2008). Sensing cities: Regenerating public life in Barcelona and Manchester. Routledge. Degen, M. M. and G. Rose (2012). "The sensory experiencing of urban design: The role of walking and perceptual memory." Urban studies 49(15): 3271-3287. https://doi.org/10.1177/0042098012440463 Diaconu, M. (2006). "Reflections on an aesthetics of touch, smell and taste." Contemporary Aesthetics (Journal Archive) 4(1): 8. http://hdl.handle.net/2027/spo.7523862.0004.008 El-Sayyad, N. (2019). Role of sensory maps in cultural planning to shape the future of deteriorated heritage sites. 8th International Conference “ARCHCAIRO8:” Building the Future “Now”–Rights to Better Living, Architecture and Contexts: 8-10. https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/59005500/ Engen, T. and B. M. Ross (1973). "Long-term memory of odors with and without verbal descriptions." Journal of experimental psychology 100(2): 221. https://doi.org/10.1037/h0035492 Erwine, B. (2014). Multidimensional Space: The Intersection of Architecture and Engineering in the Realm of the Senses. ARCC Conference Repository. https://doi.org/10.17831/rep:arcc%25y281 Henshaw, V. (2013). Urban smellscapes: Understanding and designing city smell environments, Routledge. Henshaw, V., et al. (2016). "Marketing the ‘city of smells’." Marketing Theory 16(2): 153-170. http://dx.doi.org/10.1177/1470593115619970 Herz, H., B. Hölldobler and F. Roces (2008). "Delayed rejection in a leaf-cutting ant after foraging on plants unsuitable for the symbiotic fungus." Behavioral Ecology 19(3): 575-582. http://dx.doi.org/10.1093/beheco/arn016 Herz, R. S. (1998). "Are odors the best cues to memory? A cross‐modal comparison of associative memory stimuli a." Annals of the New York Academy of Sciences 855(1): 670-674. http://dx.doi.org/10.1111/j.1749-6632.1998.tb10643.x. Herz, R. S. and T. Engen (1996). "Odor memory: Review and analysis." Psychonomic Bulletin & Review 3(3): 300-313. http://dx.doi.org/10.3758/BF03210754 Kubartz, B. (2014). Urban smellscapes: understanding and designing city smell environments, Taylor & Francis. 2: 99-101. https://doi.org/1080/2325548X.2014.919152 lotfi, A., Zamani, B. (2015). "The effect of Sensescape criteria in quality of Equipped Community Spine (Case study: Isfahan, Aligholiagha spine)." Motaleate Shahri 4(13): 43-56. https://sid.ir/paper/508420/fa. [in Persian] Low, K. E. (2008). "Scent and scent-sibilities." Smell and Everyday Life Experiences. Cambridge Scholars Publishing. Low, K. E. (2015). "The sensuous city: Sensory methodologies in urban ethnographic research." Ethnography 16(3): 295-312. https://doi.org/10.1177/1466138114552938 Lucas, R. and O. Romice (2010). "Assessing the Multi-Sensory Qualities of Urban Space: A methodological approach and notational system for recording and designing the multi-sensory experience of urban space." Psyecology 1(2): 263-276. https://doi.org/10.1174/217119710791175678 Merleau-Ponty, M. (2013). Phenomenology of perception, Routledge. nili, R., R. nili and H. Soltanzadeh (2013). "Studying the Application of Healing Landscapes in Persian Gardens." The Monthly Scientific Journal of Bagh-e Nazar 9(23): 65-74. https://sid.ir/paper/125386/fa [in Persian] Pallasmaa, J. (2012). The Eyes of the Skin: Architecture and the Senses, Wiley. Quercia, D., Schifanella, R., Aiello, L. M., & McLean, K. (2015). Smelly maps: the digital life of urban smellscapes. In Proceedings of the International AAAI Conference on Web and Social Media(Vol. 9, No. 1, pp. 327-336). https://doi.org/10.1609/icwsm.v9i1.14621 Reinarz, J. (2014). Past scents: historical perspectives on smell, University of Illinois Press. Rodaway, P. (2002). Sensuous geographies: body, sense and place, Routledge. Salehiniya, M. and M. N. Shishavan (2018). "Explaining the role of sensoryscape components based on senses In quality of environmental sensory perception of New Arg of Tabriz." Journal of Studies On Iranian - Islamic City 8(31): 19-32 https://sid.ir/paper/523023/fa. [in Persian] Schiffman, H. R. (1990). Sensation and perception: An integrated approach, John Wiley & Sons. Sedaghat, Z. (2017). "Assessing Sensory Richness in Urban Spaces: An Analytical Framework." Soffeh 27(1): 73-88. https://dorl.net/dor/20.1001.1.1683870.1396.27.1.5.5. [in Persian] Shahcheraghi, A. (2009). "Analysing the Perception Process of Persian Garden's Environment, According to the Echologic Psychological Theory." Hoviatshahr 3(5): 71-84 https://dorl.net/dor/20.1001.1.17359562.1388.3.5.7.1. [in Persian] Shahcheraghi, A. and A. Bandarabad (2015). Environed in Environment (Application of environmental psychology in architecture and urban planning), Jahad daneshgahi Publication. [in Persian] Spangenberg, E. R., B. Grohmann and D. E. Sprott (2005). "It's beginning to smell (and sound) a lot like Christmas: the interactive effects of ambient scent and music in a retail setting." Journal of business research 58(11): 1583-1589. https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2004.09.005 Thibaud, J.-P. (2011). "The Sensory Fabric of Urban Ambiances." The Senses and Society 6(2): 203-215. https://doi.org/10.2752/174589311X12961584845846 Tibbalds, F. (2005). Making People-Friendly Towns: Improving the Public Environment in Towns and Cities. (Translated by Ahmadinejad, M). Esfehan, khak. [in Persian] Truax, B., & Westerkamp, H., & Woog, A., & Kallmann, H. (2014). World Soundscape Project. The Canadian Encyclopedia. Retrieved from thecanadianencyclopedia.ca/en/article/world-soundscape-project. Tuan, Y.-F. (1977). Experience and appreciation. In: Children, Nature, and the Urban Environment: Proceedings of a Symposium-Fair; Gen. Tech. Rep. NE-30. Upper Darby, PA: US Department of Agriculture, Forest Service, Northeastern Forest Experiment Station. 30: 26-32. https://www.nrs.fs.usda.gov/pubs/gtr/gtr_ne30/gtr_ne30_001.pdf Vasilikou, C. (2016). Sensory Navigation in the City Centre. Perceptual paths, sense walks and interactive atmospheres. International Network Ambiances. Proceedings of 3rd International Congress on Ambiances. Volos, Greece. 1: 559 – 564 . https://hal.science/hal-01414151 Veskah, A. (2016). "Johan Pallasmaa reading phenomenological analysis of the differences in the perceptions of architecture and urban and rural area." Urban Management 15(44): 439-458. https://doi.org/10.22059/jes.2021.317732.1008121. [in Persian] Waskul, D. D. and P. Vannini (2008). "Smell, Odor, and Somatic Work: Sense-Making and Sensory Management." Social Psychology Quarterly 71(1): 53-71. https://doi.org/10.1177/019027250807100107 Westerkamp, H., A. Woog and H. Kallmann (2014). "World Soundscape Project." Canadian Encyclopedia. Retrieved from https://www.thecanadianencyclopedia.ca/en/article/world-soundscape-project-emc. Xiao, J., M. Tait and J. Kang (2020). "Understanding smellscapes: Sense-making of smell-triggered emotions in place." Emotion, Space and Society 37: 2-15 100710. https://doi.org/10.1016/j.emospa.2020.100710 Zanganeh, N. and H. Keshmiri (2019). "The Role of Sensory Richness in Improving the Environmental Quality of Urban Spaces (Case Study: Zandiyah Shiraz Complex)." Geography and Urban Space Development 5(2): 181-200 https://doi.org/10.22067/gusd.v5i2.66413. [in Persian] Zardini, M. and W. Schivelbusch (2005). Sense of the city: an alternate approach to urbanism. Lars Müller Publishers. Zojaji, N., A. Nikbakht and M. Kafi (2016). "Design Principles of Clinical Sites with Emphasis on Components of Healing gardens, Horticultural Therapy Spaces and The Persian Garden." Environmental Science and Technology 18(4): 303-317 https://jest.srbiau.ac.ir/article_10370_908c24da0e31dcb56e43e7ab8a7c3848. [in Persian] Zukin, S. (1995). 1995: The cultures of cities. Oxford: Blackwell. | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 686 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 477 |