دومین نسخه چاپی مجله فصلنامه مطالعات ادبی و فرهنگی معاصر
آیین نامه نشریات علمی مصوب اردیبهشت ۱۳۹۸
شیوه نامه ارزیابی و رتبه بندی نشریات علمی

  اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات31
تعداد شماره‌ها334
تعداد مقالات3,274
تعداد مشاهده مقاله4,073,553
تعداد دریافت فایل اصل مقاله4,879,368
خانی, مصطفی‌, پیرعلایی, الهه, احمدزاده, یاسر. (1403). تأثیر مصرف تارتاریک اسید بر برخی شاخص‌های التهابی، آسیب عضلانی و توان بی‌هوازی مردان فوتبالیست جوان. , 2(4), 21-11. doi: 10.22034/ren.2024.140212.1043
مصطفی‌ خانی; الهه پیرعلایی; یاسر احمدزاده. "تأثیر مصرف تارتاریک اسید بر برخی شاخص‌های التهابی، آسیب عضلانی و توان بی‌هوازی مردان فوتبالیست جوان". , 2, 4, 1403, 21-11. doi: 10.22034/ren.2024.140212.1043
خانی, مصطفی‌, پیرعلایی, الهه, احمدزاده, یاسر. (1403). 'تأثیر مصرف تارتاریک اسید بر برخی شاخص‌های التهابی، آسیب عضلانی و توان بی‌هوازی مردان فوتبالیست جوان', , 2(4), pp. 21-11. doi: 10.22034/ren.2024.140212.1043
خانی, مصطفی‌, پیرعلایی, الهه, احمدزاده, یاسر. تأثیر مصرف تارتاریک اسید بر برخی شاخص‌های التهابی، آسیب عضلانی و توان بی‌هوازی مردان فوتبالیست جوان. , 1403; 2(4): 21-11. doi: 10.22034/ren.2024.140212.1043

تأثیر مصرف تارتاریک اسید بر برخی شاخص‌های التهابی، آسیب عضلانی و توان بی‌هوازی مردان فوتبالیست جوان

پژوهش در تغذیه ورزشی
مقاله 2، دوره 2، شماره 4، اسفند 1402، صفحه 21-11    اصل مقاله (1.03 M)
نوع مقاله: مقاله اصیل
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22034/ren.2024.140212.1043
نویسندگان
مصطفی‌ خانی* ؛ الهه پیرعلایی؛ یاسر احمدزاده
گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران
چکیده
هدف: مصرف مکمل‌های آنتی‌اکسیدانی می‌تواند در جلوگیری از آسیب‌های عضلانی و استرس اکسایشی ناشی از فعالیت ورزشی اثرگذار باشد. از این رو، در مطالعه حاضر، تأثیر یک وهله مصرف تارتاریک اسید بر برخی شاخص‌های التهابی، آسیب عضلانی و توان بی‌هوازی مردان فوتبالیست جوان بررسی گردید.

روش شناسی: 24 نفر مرد فوتبالیست جوان (سن: 1.87±23.94 سال؛ وزن: 5.77±74.37 کیلوگرم و حداکثر اکسیژن مصرفی: 6.80±48.01 میلی‌لیتر/کیلوگرم/دقیقه) به طور تصادفی به دو گروه همگن (از نظر VO2max) مصرف تارتاریک اسید (12=n) و دارونما (12=n) به مقدار 20 میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن تقسیم شدند. نمونه‌های خونی 24 ساعت قبل و نیز 10 دقیقه و 24 ساعت پس از اجرای آزمون رست اخذ شد. تحلیل داده‌های آماری با استفاده از آزمون تحلیل واریانس با اندازه‌گیرهای مکرر 3×2 در سطح معنی‌داری 0.05 با استفاده از نسخه 24 نرم افزار آماری SPSS صورت گرفت.

یافته‌ها: عملکرد توان میانگین، توان اوج بی‌هوازی در گروه مکمل به طور معنی‌داری بالاتر از گروه دارونما بود. همچنین در شاخص‌های MDA و TAC اثر تعامل گروه × زمان معنی‌داری بود (0.05>P). با این حال در سطوح IL-6، لاکتات، کراتین کیناز و لاکتات دهیدروژناز تفاوت معنی‌داری بین دو گروه مشاهده نشد (0.05<P).

نتیجه‌گیری: به نظر می‌رسد، مصرف یک وهله تارتاریک اسید منجر به بهبود توان بی‌هوازی اوج و میانگین و ظرفیت تام آنتی‌اکسیدانی و همچنین کاهش التهاب و فشار اکسایشی ناشی از اجرای آزمون توان بی‌هوازی می‌شود که احتمالاً ناشی از ویژگی های پلی فنولی و آنتی‌اکسیدانی تارتاریک اسید باشد.
کلیدواژه‌ها
کلمات کلیدی: فوتبال؛ تارتاریک اسید؛ التهاب؛ استرس اکسایشی؛ عملکرد
مراجع
  1. Malyani M, Fashi M. The effect of 4 weeks polarize training on aerobic and anaerobic fitness variables in soccer players. sport physiology and management investigations. 2021;13(3):183-93.
  2. Gharahdaghi N, Kordi MR, Gaeini AA. The effect of a short term soccer specific training on aerobic fitness and muscle injury of soccer players. Journal of Practical Studies of Biosciences in Sport. 2013;1(1):20-33.
  3. Keyhanian A, Ebrahim K, Rajabi H, Marandi SM. Compaison the effect of resistance exercise with active and passive rest on aerobic and anaerobic fitness in soccer players. Research in Sport Medicine and Technology. 2015;13(9):47-62.
  4. Agha Alinejad H. Effect of exercise on body immune system. Olympic Journal. 1998;11:3-18.
  5. Rezaei Zonooz S, Abed Natanzi H, Ghazalian F. The effect of ZMA supplementation on inflammatory factors of muscle injury (CK and LDH) following a bout of eccentric resistance exercise in non-athlete woman aged 18 to 28 years. Research in Exercise Nutrition. 2022;1(1):39-1.
  6. Faraji H, Mmirahmad F, Mahammadi A. The effect of strawberry extract supplementation on some oxidative, inflammatory and cellular damage indicators after a session of exhausting resistance exercise in non-athlete women. Research in Exercise Nutrition. 2022;1(2):1-10.
  7. Faraji H, Rahimi MR, Taeimouri S. The Effect of Salvia Officinalis Extract on P53 and Creatine Kinase Levels in Downhill Running: A Crossover Randomized, Double-Blind, and Placebo-Controlled Study. Research in Exercise Nutrition. 2022;1(1):29-3.
  8. Rahimi R. Creatine supplementation decreases oxidative DNA damage and lipid peroxidation induced by a single bout of resistance exercise. The Journal of Strength & Conditioning Research. 2011;25(12):3448-55.
  9. Rahimi MR, Shoker-Nejad H. Effects of β-Hydroxy-β-Methylbutyrate Supplementation on IL-4, IL-10 and TGF-β1 during Resistance Exercise in Athletes. Research in Exercise Nutrition. 2022;1(1):40-21.
  10. Cook DG, Mendall MA, Whincup PH, Carey IM, Ballam L, Morris JE, et al. C-reactive protein concentration in children: relationship to adiposity and other cardiovascular risk factors. Atherosclerosis. 2000;149(1):139-50.
  11. Finaud J, Scislowski V, Lac G, Durand D, Vidalin H, Robert A, Filaire E. Antioxidant status and oxidative stress in professional rugby players: evolution throughout a season. International journal of sports medicine. 2006;27(02):87-93.
  12. Marinov B, Kostianev S, Turnovska T. Modified treadmill protocol for evaluation of physical fitness in pediatric age group--comparison with Bruce and Balke protocols. Acta physiologica et pharmacologica Bulgarica. 2003;27(2-3):47-51.
  13. MacRae HS, Mefferd KM. Dietary antioxidant supplementation combined with quercetin improves cycling time trial performance. International journal of sport nutrition and exercise metabolism. 2006;16(4):405-19.
  14. Afzalpour M, Gharakhanlou R, Gaeini A, Mohebbi H, Hedayati M, Khazaei M. The effects of aerobic exercises on the serum oxidized LDL and total antioxidant capacity in non-active men. CVD prevention and control. 2008;3(2):77-82.
  15. mohammadinejad s, Sayari AA, Moslehi M, Sheykhrobat MV. Impact of Consumption of a Single Course of Probiotic Supplementation on Malondialdehyde, Total Antioxidant Capacity and Lactic Acid in Futsalist Women. Jundishapur Scientific Medical Journal. 2018;17(2):159-67.
  16. Landmesser U, Hornig B, Drexler H. Endothelial function: a critical determinant in atherosclerosis? Circulation. 2004;109(21_suppl_1):II-27-II-33.
  17. Celermajer DS. Endothelial dysfunction: does it matter? Is it reversible? Journal of the American College of Cardiology. 1997;30(2):325-33.
  18. Vogel RA. Coronary risk factors, endothelial function, and atherosclerosis: a review. Clinical cardiology. 1997;20(5):426-32.
  19. Gharakhanlou R, Afzalpour ME, Gaeini AA, Rahnama N. Effects of aerobic exercises on the serum paraoxonase 1/arylesterase activity and lipid profile in non-active healthy men. International Journal of Sports Science and Engineering. 2007;1:105-12.
  20. Suresh D, Annam V, Pratibha K, Prasad BM. Total antioxidant capacity–a novel early bio-chemical marker of oxidative stress in HIV infected individuals. Journal of biomedical science. 2009;16(1):61.
  21. Mathew A, Peters U, Chatterjee N, Kulldorff M, Sinha R. Fat, fiber, fruits, vegetables, and risk of colorectal adenomas. International journal of cancer. 2004;108(2):287-92.
  22. Middleton E, Kandaswami C, Theoharides TC. The effects of plant flavonoids on mammalian cells: implications for inflammation, heart disease, and cancer. Pharmacological reviews. 2000;52(4):673-751.
  23. Rami M, Habibi A, Khajehlandi M. The effect of moderate intensity exercise on the activity of catalase enzyme and malondialdehyde in hippocampus area of diabetic male Wistar rats. Feyz Journal of Kashan University of Medical Sciences. 2018;22(6):555-63.
  24. Ashton T, Young IS, Peters JR, Jones E, Jackson SK, Davies B, Rowlands CC. Electron spin resonance spectroscopy, exercise, and oxidative stress: an ascorbic acid intervention study. Journal of Applied Physiology. 1999;87(6):2032-6.
  25. Kaikkonen J, Kosonen L, Nyyssönen K, Porkkala-Sarataho E, Salonen R, Korpela H, Salonen JT. Effect of combined coenzyme Q10 and d-α-tocopheryl acetate supplementation on exercise-induced lipid peroxidation and muscular damage: a placebo-controlled double-blind study in marathon runners. Free radical research. 1998;29(1):85-92.
  26. Nieman DC, Henson DA, McAnulty SR, McAnulty L, Swick NS, Utter AC, et al. Influence of vitamin C supplementation on oxidative and immune changes after an ultramarathon. Journal of applied physiology. 2002;92(5):1970-7.
  27. Askari G, Ghiasvand R, Hajishafiee M, Akbari F. The Effects of Quercetin Supplementation on Endothelial Function, Oxidative Stress, Athletic Performance, Inflammatory Biomarkers and Muscle Damage Indices in Athletes. Journal of Isfahan Medical School. 2012;29(165).
  28. Belviranlı M, Gökbel H, Okudan N, Başaralı K. Effects of grape seed extract supplementation on exercise-induced oxidative stress in rats. British journal of nutrition. 2012;108(2):249-56.
  29. Farhadi H, Fardin SR, Baghaiee B. The effect of 8 week of pomegranate supplementation on inflammatory and muscular damage indices in over weight untrained men due todifferent intensity VO2max. Journal of practical studies of Biosciences in Sport. 2017;5(9):31-41.
  30. Wang Q, Li L, Xu R. A systems biology approach to predict and characterize human gut microbial metabolites in colorectal cancer. Scientific reports. 2018;8(1):6225.
  31. Silva MM, Lidon FC. An overview on applications and side effects of antioxidant food additives. Emirates Journal of Food and Agriculture. 2016:823-32.
  32. Carocho M, Morales P, Ferreira IC. Antioxidants: Reviewing the chemistry, food applications, legislation and role as preservatives. Trends in food science & technology. 2018;71:107-20.
  33. Khani M, Ahmadzadeh Y, Ebrahimi2 A. Effect of Acute Tartrate Supplementation on Performance of 200 and 400-meter Sprint in Healthy Young Men. first international and third national conference in sport sciences innovations; University of Mohaghegh Ardabili2019.
  34. Chadwick V, Vince A, Killingley M, Wrong O. The metabolism of tartrate in man and the rat. Clinical science and molecular medicine. 1978;54(3):273-81.
  35. Sahin K, Orhan C, Kucuk O, Sahin N, Tuzcu M, Er B, et al. A dose-dependent effect of carnipure® tartrate supplementation on endurance capacity, recovery, and body composition in an exercise rat model. Nutrients. 2020;12(5):1519.
  36. Farhadi H, Rahimi Fardin S, Baghaiee B. The effect of 8 week of pomegranate supplementation on inflammatory and muscular damage indices in over weight untrained men due todifferent intensity VO2MAX. Journal of Practical Studies of Biosciences in Sport. 2017;5(9):31-41.
  37. Lafay S, Jan C, Nardon K, Lemaire B, Ibarra A, Roller M, et al. Grape extract improves antioxidant status and physical performance in elite male athletes. Journal of sports science & medicine. 2009;8(3):468.
  38. Teixeira VH, Valente HF, Casal SI, Marques AF, Moreira PA. Antioxidants do not prevent postexercise peroxidation and may delay muscle recovery. Med Sci Sports Exerc. 2009;41(9):1752-60.
  39. Aguiló A, Monjo M, Moreno C, Martinez P, Martínez S, Tauler P. Vitamin C supplementation does not influence plasma and blood mononuclear cell IL-6 and IL-10 levels after exercise. Journal of sports sciences. 2014;32(17):1659-69.
  40. Nakhostin-Roohi B, Babaei P, Rahmani-Nia F, Bohlooli S. Effect of vitamin C supplementation on lipid peroxidation, muscle damage and inflammation after 30-min exercise at 75% V. The Journal of sports medicine and physical fitness. 2008;48:217-24.
  41. Moslemi E, Dehghan P, Khani M, Sarbakhsh P, Sarmadi B. The effects of date seed (Phoenix dactylifera) supplementation on exercise-induced oxidative stress and aerobic and anaerobic performance following high-intensity interval training sessions: a randomised, double-blind, placebo-controlled trial. British Journal of Nutrition. 2023;129(7):1151-62.
  42. Duarte A, Caixeirinho D, Miguel MG, Sustelo V, Nunes C, Fernandes M, Marreiros A, editors. Organic acids concentration in citrus juice from conventional versus organic farming. XXVIII International Horticultural Congress on Science and Horticulture for People (IHC2010): International Symposium on 933; 2010.
  43. Wang Q, Li L, Xu R. A systems biology approach to predict and characterize human gut microbial metabolites in colorectal cancer. Scientific reports. 2018;8(1):1-8.
  44. Meng T, Xiao D, Muhammed A, Deng J, Chen L, He J. Anti-inflammatory action and mechanisms of resveratrol. Molecules. 2021;26(1):229.
  45. Stagos D. Antioxidant activity of polyphenolic plant extracts. MDPI; 2019. p. 19.
  46. Ortega DR, López AM, Amaya HM, de la Rosa FB. Tart cherry and pomegranate supplementations enhance recovery from exercise-induced muscle damage: a systematic review. Biology of sport. 2021;38(1):97-111.
  47. Blake H, Buckley J, Coates A, D’Unienville N, Hill A, Nelson M. Polyphenol consumption and endurance exercise performance: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. Journal of Science and Medicine in Sport. 2021;24:S42-S3.
  48. Morgan PT, Wollman PM, Jackman SR, Bowtell JL. Flavanol-rich cacao mucilage juice enhances recovery of power but not strength from intensive exercise in healthy, young men. Sports. 2018;6(4):159.
  49. Roberts JD, Roberts MG, Tarpey MD, Weekes JC, Thomas CH. The effect of a decaffeinated green tea extract formula on fat oxidation, body composition and exercise performance. Journal of the international society of sports nutrition. 2015;12(1):1.
  50. Jówko E, Długołęcka B, Makaruk B, Cieśliński I. The effect of green tea extract supplementation on exercise-induced oxidative stress parameters in male sprinters. European journal of nutrition. 2015;54:783-91.
  51. da Silva W, Machado ÁS, Souza MA, Mello-Carpes PB, Carpes FP. Effect of green tea extract supplementation on exercise-induced delayed onset muscle soreness and muscular damage. Physiology & behavior. 2018;194:77-82.
  52. Schwarz NA, Blahnik ZJ, Prahadeeswaran S, McKinley-Barnard SK, Holden SL, Waldhelm A. (–)-Epicatechin supplementation inhibits aerobic adaptations to cycling exercise in humans. Frontiers in Nutrition. 2018;5:132.
  53. Alexander SP. Flavonoids as antagonists at A1 adenosine receptors. Phytotherapy Research: An international journal devoted to pharmacological and toxicological evaluation of natural product derivatives. 2006;20(11):1009-12.
  54. Ruiz-Iglesias P, Gorgori-González A, Massot-Cladera M, Castell M, Pérez-Cano FJ. Does flavonoid consumption improve exercise performance? Is it related to changes in the immune system and inflammatory biomarkers? A systematic review of clinical studies since 2005. Nutrients. 2021;13(4):1132.
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 255
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 110


سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب